La Carrera del Pavo y Papá Noel, c'est une course sur route en plein cœur de l'hiver, organisée à Molins, un quartier d'Orihuela. Le départ et l'arrivée se font près de la place de l'église, en plein centre du village. Les adultes courent sur du bitume, avec un 5K comme distance principale et parfois un 10K pour ceux qui veulent pousser un peu plus. Les gamins ont leurs propres courses, bien sûr, sur des distances adaptées. L'organisation est gérée par la commission des fêtes de Molins, l'Association des Amis de la Culture et du Monde Rural, et la mairie d'Orihuela. Le club Tragamillas s'occupe du côté technique.
Le parcours reste dans Molins, sur un circuit urbain en asphalté, donc c'est une course de village, pas un run point à point. En plus, c'est une course solidaire pour l'Association Espagnole Contre le Cancer, donc ça fait du bien à la communauté. Les participants sont classés par âge et catégories vétérans. Les ados courent le 5K, et il y a même une catégorie locale pour les moins de 23 ans et les seniors du coin.