Le Lick Skillet Scramble, c'est une sortie vélo d'automne à New Market, Tennessee. L'objectif, c'est de participer à la collecte de fonds de fin de saison de Lick Skillet Farm et à leur rassemblement à la ferme. Le départ se fait depuis New Market Elementary. L'accueil et les inscriptions de dernière minute commencent le matin. Les parcours plus longs s'élancent à 10h00, suivis cinq minutes plus tard par la boucle de 12-mile. Il y en a pour tous les niveaux : un 12-miler plat et familial avec un support SAG supplémentaire, et des parcours de 25-mile, 40-mile, metric century et 75-mile pour ceux qui veulent une plus longue journée sur les petites routes. La rando est bien balisée, il y a des ravitos bien garnis, une assistance SAG et les traces GPS via Ride with GPS.
Après la rando, on se retrouve à Lick Skillet Farm pour le déjeuner et la fête de collecte de fonds. La ferme, une Century Farm qui élève des bovins, porcs, agneaux et produit des œufs, donne un vrai ancrage local à l'événement. Les participants peuvent choisir un maillot manches longues ou reverser le coût du maillot à New Market Elementary School, qui bénéficie aussi des recettes de l'événement. Après l'effort, il y aura un bar à glaces self-service Cruze Farm, un bar à bières payant d'Alliance Brewing, et de la musique live avec Radio On.