A Cezanne Cyclo Classic começa em Aix-en-Provence, com 82 km para quem pedala em bicicletas clássicas, seja vintage ou modernas com esse estilo. Não é uma prova competitiva, mas sim um rolê mais descontraído, com 1,200 metros de desnível e um percurso bem compacto.
O traçado segue para leste por Aix, pela Route Cézanne, que os organizadores chamam de única estrada classificada da França. Os ciclistas vão em direção ao massif de Sainte-Victoire, aquela montanha de calcário que o Cézanne pintou tanto. O percurso passa por estradas que mostram a história da região e a paisagem da Provença.