Mallorca 312 je jeden denní gran fondo na Mallorce, kde se startuje a dojíždí do Playa de Muro. Nejdelší trasa je 312 km, ale kdo nechce takovou zátěž, může si vybrat 225 nebo 167 km. Jde o masový závod, ne o profesionální závod s uzavřeným okruhem, a na startu se může objevit až 8 500 cyklistů.
Trasy vedou po pobřežních i horských silnicích, takže to není jen o rychlosti, ale hlavně o vytrvalosti. Praktické je, že si můžete vybrat trasu přímo na místě podle toho, jak se cítíte. Přijíždí sem kluboví jezdci, amatéři na dovolené, bývalí profesionálové i známé osobnosti z cyklistiky. Například Janine Meyer zde udělala historický čas.