Mallorca 312 starter og slutter i Playa de Muro, og det er en daglang gran fondo-tur på Mallorca. Den længste rute er 312 km, men der er også 225 km og 167 km-varianter, så man kan vælge efter lyst og form. Det er en stor tur med massedeltagelse, ikke en lukket proffløb, og der kan være op til 8.500 ryttere på banen.
Ruterne går både langs kysten og op i bjergene, så det bliver en rigtig udfordring med både udholdenhed og tempo. En god ting er, at man kan vælge sin distance på dagen, afhængigt af, hvordan man føler sig. Der kommer både klubryttere, turister, tidligere proffesionelle og nogle kendte navne fra cykling med. Janine Meyer satte også en historisk rekord her.