Der Granfondo Paredes ist ein Rennrad-Event, das in Paredes, Portugal, stattfindet. Start und Ziel sind auf der Avenida Granja da Fonseca, direkt neben dem City Park. Man kann zwischen drei verschiedenen Formaten wählen: Granfondo, Mediofondo und Minifondo. Alle starten am Veranstaltungstag morgens um 09:00 Uhr. Die Strecken sind auf asphaltierten Straßen, auf denen der Verkehr offen bleibt. Genaue Infos zu Distanzen, Höhenmetern, Karten und Verpflegungsstellen gibt's dann im Teilnehmer-Guide.
Das Event ist für alle offen, von Elite-Fahrern über Altersklassen-Fahrer bis hin zu älteren Masters. Es gibt getrennte Wertungen für Männer und Frauen. Zusätzlich gibt es im Mediofondo Paracycling-Kategorien für lizenzierte FPC-Fahrer, die sich frühzeitig anmelden. Jede Startbox fasst etwa 300 Athleten. Die Zeitnahme läuft über einen elektronischen Chip, und alle Fahrer müssen die vorgeschriebene Startnummer und den Chip nutzen. An Kontrollpunkten gibt es Cut-off-Zeiten, und wer die überschreitet, wird eventuell auf eine kürzere Strecke geleitet. Die Teilnehmerzahl ist auf 1.000 begrenzt. Die Top drei jeder Kategorie bekommen Trophäen, plus die Gesamtsieger bei den Männern und Frauen im Granfondo.