Le Burgdorfer Spargel-Lauf démarre et se termine au niveau de l’Auebrücke sur la Poststraße, à Burgdorf, pendant le festival annuel de l’Oktobermarkt. Il a lieu chaque année le deuxième jour de la fête, avec des distances courtes et pratiques : 2,5 km, 5 km et 10 km pour les coureurs, et une option 5 km pour les marcheurs nordiques. Les enfants ont leur propre course de 660 m, en deux boucles de 330 m, avant que le départ principal ne soit donné en fin d’après-midi.
Le parcours part de l’Auebrücke, traverse les rues de la ville comme la Poststraße, la Schlossstraße et la Mühlenstraße, puis suit l’Aue en passant par le parc du château et le parc de la ville. C’est une course ouverte à tous, sans obligation d’appartenance à un club, aussi bien pour les coureurs loisirs que les athlètes de club. Organisé par le VVV de Burgdorf avec l’aide d’eichels GmbH, l’événement est soutenu par des sponsors locaux comme la Hannoversche Volksbank, Lehmann Mörtel-, Sand- und Kieswerke et AOK. Les inscriptions ouvrent généralement en été, avec des inscriptions tardives possibles sur place le jour J. Les frais d’inscription restent raisonnables, dans l’esprit festif de la manifestation.