A Ventoux Gravel Classic egy gravel verseny Sault-ban, a Provence-Alpes-Côte d’Azur régió Vaucluse megyéjében. Szeptember végén rendezik, és két távval indulhatunk: 60 vagy 69 kilométer, mindkettő hegyvidéki terepen és természetes útvonalakon, nem aszfalton.
A pályák technikás ösvényeket és nyitott provençai tájakat használnak, ahol a kezelés és a kitartás egyaránt fontos. A versenyzőknek hegyikerékpár cipőt vigyenek, mert a pálya valóban nem aszfalt. A Mont Ventoux közelében vagyunk, és a környéken Gordes, Fontaine-de-Vaucluse, vagy a Châteauneuf-du-Pape borvidék is elérhető a verseny után.