A South Hams Ultra futóverseny a Plymouth melletti Mothecombe parkolóban kezdődik, majd a futók a South Hams irányába indulnak egy pont-pontoveredményű pályán. A sorozat három távolságot kínál: 100 mérföldet, 44 mérföldet és egy maratont, így mindenki megtalálja a maga számára a megfelelőt, legyen szó ultra-futóknak vagy azoknak, akik egy kihívó off-road maratont keresnek.
A pályák a South Hams Way mentén vezetnek Devon partvidékén és vidéken, beletartoznak partmenti ösvények, lovasutak, hegyvidéki pályák, folyótorkolati átkelések és Dartmoor szakaszok is. Mindegyik táv a Mothecombe-ben végződik. A hosszabb távokon a távolság és a magasságnyerés a fontosabb, nem egy sík, gyors verseny. Ellenőrző pontok, segélyállomások és pályatámogatás biztosított az egész úton.