Carrera del Encierro to taki krótki bieg uliczny w Pampelunie, który odbywa się tuż przed festiwalem San Fermín, dokładnie na tych samych ulicach, którymi pędzą byki. Ma tylko 799.48 metra od startu do mety, więc to bardziej wygląda na mocny sprint starą trasą encierro, niż na jakiś typowy bieg na dystans. Kiedyś ten bieg nazywał się Cross del Encierro, a organizuje go S.D.R.C. Peña La Jarana, czyli klub z Pampeluny, związany z San Fermín.
Trasa startuje niedaleko zagród Santo Domingo i rejonu Baluarte de la Rochapea, a potem biegnie trasą gonitwy byków aż do alei wejściowej na Plaza de Toros Monumental de Pamplona. Cuesta de Santo Domingo to ten znany początkowy odcinek, ta sama górka, gdzie biegacze śpiewają do świętego przed prawdziwymi encierros. Zazwyczaj biegnie około 500 osób, są różne kategorie, bieg dla dzieci i osobna kategoria dla wózków. Zwycięzcy dostają trofea i nagrody pieniężne, uczestnicy na mecie mogą liczyć na jedzenie, a część dochodów idzie na cele charytatywne.