Mistrzostwa Świata w Everesting (IT) to impreza, gdzie wjeżdża się na zamkniętej, asfaltowej drodze na Etnę, startując z Linguaglossa po sycylijskiej stronie wulkanu. Ten wrześniowy podjazd zazwyczaj jest ciepły, średnie temperatury to 18°C do 31°C, a opadów jest mało. Cała zabawa polega na koncepcji Everesting: wjeżdża się sumarycznie na wysokość Mount Everestu, albo można wybrać skróconą wersję wyzwania.
Można startować indywidualnie albo w drużynach, co sprawia, że format jest przystępny, ale jednocześnie utrzymuje wysoki poziom dla elity. Pełne Everesting wymaga 8,848 metrów przewyższenia w limicie 19 godzin; Half Everesting to 4,424 metry, Quarter Everesting to 2,212 metrów, a Eighth Everesting to 1,106 metrów. To, że droga jest zamknięta, to kluczowy element logistyczny, dzięki temu organizatorzy mogą skupić się na powtarzalnym wjeżdżaniu na Etnę, a nie na ogarnianiu ruchu.