A Valdinon Bike começa e termina no Centro Sportivo Altanaunia, em Cavareno, na região de Val di Non, em Trentino. É um evento de mountain bike de um dia só, tanto para quem vai disputar forte quanto para amadores. A largada é às 10:30, depois da checagem das licenças pela manhã e da organização do grid. O percurso é curto, mas bem puxado: são 38.4 km com 1,546 m de ganho de elevação.
O trajeto sai de Cavareno em direção a Waldheim, aos Ruffre lakes, Passo Mendola e Rifugio Mezzavia. Depois passa por várias malgas de montanha, incluindo Malga di Romeno, Malga di Amblar, Malga di Don e Malga di Sanzeno. A volta vem por Don, Valle Avena, Amblar e Mulini di Amblar. Dá para fazer o reconhecimento do percurso por conta e risco a partir do começo de setembro. No pós-prova, o centro esportivo oferece estrutura com chuveiros, refeição servida no ginásio, premiação à tarde e área para lavar a bike perto da linha de largada e chegada.