Le Cow Paddy Run joue un peu avec son nom, parce qu'il n'y a pas de vraies bouses de vache sur le parcours. C'est une course familiale à Fayetteville, Arkansas. Ils proposent un 1K Fun Run pour les jeunes enfants à 9h et un 5K pour les adultes et les plus grands à 9h15. C'est The Spark Foundation qui organise ça, et leur but, c'est plus les élèves, les parents et les écoles que la compétition pure et dure. Les poussettes sont autorisées, les parents peuvent courir avec leurs enfants, et tous les participants ont droit à un chronométrage par puce, un t-shirt et une médaille de finisher.
Pour le 5K, le parcours suit la boucle pavée de Gulley Park et la boucle en herbe près de Apple Seeds. Le 1K, lui, utilise la boucle pavée autour du kiosque et la boucle en herbe près de Apple Seeds. Des bénévoles et des panneaux guident les coureurs aux virages, il y a un vélo ouvreur et un vélo balai pour le 5K, et un ravitaillement est prévu à mi-parcours. La course ne donne pas de prix au scratch ni par catégorie d'âge. Par contre, ils offrent des prix en argent pour la participation des écoles : $2,000 pour la première, $1,000 pour la deuxième et $500 pour la troisième, plus un prix de $500, le Mighty Moovers Award, pour les petites écoles. Un programme "paye ton âge" pour les participants de 5 à 12 ans et des bourses garantissent que l'événement reste accessible, avec les bénéfices qui vont aux initiatives locales d'éducation physique via The Spark Foundation.