A Sardina de Gáldar futam Gáldarban zajlik. A verseny a városban és környékén futó, szép pályán zajlik, ahol a résztvevők a helyi utakat és utcákat is megismerhetik. A távok között lesz 5K, 10K, és félmaraton is, így mindenki megtalálhatja a magának megfelelőt. A reggeli indítás után a futók a meleg spanyol időjárásban futhatnak, és a célba való belépés után friss halakkal is meg lehet gyarapodni.
A verseny a helyi hagyományokhoz kötődik, és a résztvevőknek nem csak a futás, hanem a közösség és a kultúra is fontos. A pálya a város központján halad át, és a futók a történelmi épületek mellett is elhaladnak. A verseny után pedig a helyi piacokon is lehet kóstolni a spanyol ételeket és italokat.