La Carrera del Pavo Cuenca è una corsa di San Silvestro che si fa a Cuenca, in Spagna. Ci sono due percorsi a piedi: una gara principale di circa 7 km e un circuito più corto di 2 km. Entrambe le distanze sono non competitive, l'idea è più una corsa in compagnia che una gara tirata, con una quota d'iscrizione contenuta e ci si può registrare nelle settimane prima dell'evento.
La distanza più lunga attira la maggior parte dei partecipanti, mentre l'opzione da 2 km è perfetta per famiglie, ragazzi più giovani e chi vuole solo fare una corsetta. L'evento ha una storia di oltre quarant'anni. Le liste partecipanti recenti mostrano una bella presenza locale, con più di mille persone nella gara da 7 km e qualche centinaio in più nel circuito corto.