Trail de Fontfroide startuje i kończy się przy tysiącletnim opactwie Cystersów Fontfroide, niedaleko Narbonne w Aude, Occitanie. Ten marcowy bieg trailowy, organizowany od 2002 roku, korzysta z chłodnej, wczesnowiosennej pogody, typowej dla południowej Francji. Do wyboru są dystanse: 9 km Ronde des Cistes, Narbonnaise trail, 35 km Fontfroide trail i 55 km Trail des Cisterciens, a do tego jeszcze 10 km pieszej wędrówki. Dłuższe biegi to już poważne górskie wyzwania, z przewyższeniami rzędu 1,300 m na 35 km i 2,000 m na 55 km.
Trasy to pojedyncze pętle w regionalnym parku przyrody Narbonnaise, głównie po naturalnych ścieżkach garrigue, przeplatane kamienistymi zakrętami i odcinkami pełnymi korzeni w lesie Fontfroide. Biegnie się wzdłuż strumienia Ruiz, przez starą Heraclean Way i mija się ruiny Bergerie de l’Aragnon. Z Croix de Fontfroide, który jest na ponad 200 m, masz rozległy widok na dolinę i opactwo. Impreza przyciąga wielu uczestników, nie tylko specjalistów – w poprzednich edycjach startowało ponad 300 biegaczy na 35 km i krótszych trailach, a ponad 200 na 55 km. Po powrocie do opactwa można spróbować lokalnych produktów śródziemnomorskich, jak na przykład wino z Domaine de Jonquière.