Trail des Cascades zaczyna się niedaleko zamku w Roquefort-les-Cascades, małej wiosce w Ariège, na południu Francji. Kolejna edycja ma się odbyć na początku sierpnia. To nie jest pojedynczy bieg, tylko cały dzień trailowego biegania – starty są rozłożone przez całe przedpołudnie, a oprócz tego jest 11-kilometrowy marsz z 500 metrami podejść. Dla dzieci też coś przygotowano – ich biegi zaczynają się po południu.
Trasy wiedą przez szlaki wokół Roquefort-les-Cascades, Leychert, Roquefixade i Ilhat, potem wchodzą w lasy, prowadzą wzdłuż urwisk, obok zamków i wodospadów, które dały nazwę temu wydarzeniu. Trudniejsze opcje są dość strome – 15 km z 750 metrami podejść lub 27 km z 1,5 tysiąca podejść. Trasa dociera też do urwisk Massif de Plantaurel i historycznego szlaku katarów. Jest coś dla każdego – dla trailowców, spacerowiczów i rodzin, a biegi wchodzą w skład serii Défi Sud Trail.