Cheesehead Chase štartuje aj končí na parkovisku pri St. John Lutheran Church v Plymouth, Wisconsin, presne na rohu Smith Street a East Main Street. Tento komunitný beh sa koná v letné ráno a máš na výber z troch možností: 5-mile beh, 2-mile beh a 2-mile prechádzku. Ak bežíš, budeš mať čipové meranie od Tortoise & Hare Timing LLC. Prechádzka je kratšia a menej súťaživá možnosť, ale ide v rovnakom čase. Beh aj prechádzka začínajú o 8:30 ráno, registrácia na mieste je otvorená už od 7:30 ráno. Akcia sa koná za každého počasia.
Trať je jednoduchá: stretneš sa na parkovisku pri kostole, vyberieš si buď 5-mile vzdialenosť, alebo 2-mile možnosť a vrátiš sa na rovnaké štartovacie miesto. Po 5-mile pretekoch sú pozvané deti do 5 rokov na bezplatný Cheese Curd Race, čo dodá dňu lokálnu príchuť. Organizujú to Plymouth Professional Business Women a vyzbierané peniaze idú pre Safe Harbor, čo je útulok pre obete domáceho násilia, a tiež na štipendiá pre ďalšie vzdelávanie a iné komunitné projekty od PBW.