La Course du Chicon è una corsa podistica piatta che si svolge a Baisieux, un paesino del nord della Francia. Il percorso gira per il villaggio e la campagna circostante. Il nome della gara viene dal "chicon", il termine locale per la cicoria, un tema che l'evento abbraccia più di tante altre gare a tema cibo.
Alla fine, invece delle solite bibite post-gara, i partecipanti ricevono una zuppa di cicoria. Gli organizzatori condividono la ricetta per 1.200 porzioni, con 200 kg di cicoria, cipolle, porri, patate, acqua, panna, sale e pepe. Le cose pratiche: iscrizioni solo online, risultati pubblicati online, un punto ristoro e il deposito borse custodito gratis per i runner.