A Les Foulées Maximoises começa no Pont de Préconil, em Sainte-Maxime, metendo os corredores logo no clima da Riviera, com estradas à beira-mar, o porto mediterrâneo e os pinheiros de sombrinha. A prova rola em janeiro, com 10 km e meia maratona, além de três distâncias para crianças saindo do Chapiteau de la mer. O 10 km é rápido e acessível, enquanto a meia maratona é mais dura. As duas provas principais têm certificação Bronze e valem como qualificatórias para o Campeonato Francês.
Já na quinta edição, o evento já tem um clima de manhã de corrida completa, não só um ponto de partida. Os atletas retiram o dorsal no Chapiteau de la mer, levando documento de identificação e certificado PPS ou licença. Tem quatro postos de apoio com água, energia, fruta, bebidas e snacks. Voluntários e torcida animam o percurso, tem DJ no local, fotos oficiais de chegada depois e pódios e prémios no final, depois das provas infantis.