Ciclistas partem da Place de Melen em Mercurey às 7:30 da manhã para a Randonnée VTT La Mercurey, uma prova de mountain bike na Côte Chalonnaise, no sul da Borgonha. O evento, organizado por voluntários, apoia os jovens do Avenir Cycliste Chalonnais e está na sua 29ª edição. Há sete percursos: 13 km familiar, 17 km para iniciantes, 26 km para amadores experientes, 32 km clássico, 41 km grande, 49 km expert e 55 km gravel.
Os percursos passam pelo campo da Borgonha do Sul, com vistas para a planície do Saône e os Alpes do Jura; em dias limpos, dá para ver o Mont Blanc. Tem postos de abastecimento pelo caminho e lanche na chegada. Boa parte do percurso é em trilhas privadas, com acesso garantido depois de negociações com os donos das terras. Os participantes devem ficar nas marcas, não voltar a usar trechos proibidos depois da prova, marcar bem essas zonas se partilharem GPS, respeitar o código da estrada, moderar a velocidade perto de pedestres e veículos e levar o lixo para os contentores na chegada.