Cyclisti odchádzajú z Place de Melen v Mercurey už o 7:30 ráno na randonnée La Mercurey, ktorá sa koná na Côte Chalonnaise v južnej Burgundsku. Akcia je organizovaná dobrovoľníkmi a podporuje mladých cyklistov z Avenir Cycliste Chalonnais, už po 29. rok. Na výber je sedem tras: 13 km pre rodiny, 17 km pre začínajúcich, 26 km pre pokročilých amatérov, 32 km klasika, 41 km dlhšia trasa, 49 km pre expertov a 55 km gravelový okruh.
Trasy vedú južnou Burgundskom, s výhľadmi na rovinu Saône a Jura, a pri jasnom počasi sa môže objaviť aj Mont Blanc. Na trasách sú zariadené stacionáry s občerstvením, na finiš je aj malé občerstvenie. Veľa úsekov je na súkromných cestách, organizátori upozorňujú, že dostupnosť vyjednávali s majiteľmi pozemkov. Účastníci majú zostať na označených cestách, nedoporučuje sa opakovanie zakázaných úsekov po akcii, pri zdieľaní GPS dát majú jasne označiť také úseky, dbať na pravidlá dopravy, znižovať rýchlosť pri peších a vozidlách a odnášať odpadky do kontejnerov na finiš.