Foulée du Saint Joseph začína pri Cave de Saint-Désirat v Saint-Désirat, dedine v Ardèche na juhovýchode Francúzska. Víkend je plný akcie, hlavne dve možnosti: 16 km trail a 10 km pretek. Obidve sa obvykle konajú na konci februára, s prídavkom pre deti a juniorov.
16 km je skoro úplne off-road, asi 80% po chodníkoch. Prejde cez La Madone a Chatelet, potom po vinohradných cestičkách späť. Takže je to takmer ako vinohradná prechádzka. 10 km je od rovnakej Cave a má aj možnosť pre joëlette, takže sa môžu pripojiť aj ľudia s obmedzenou pohyblivosťou. Akcie už bežia viac ako tridsaťkrát a na štarte sa objavilo viac ako 500 ľudí pod heslom „Saint Jo t’attend!“