Der Granfondo Via del Sale Fantini Club ist ein Rennrad-Granfondo, der im Frühling in Cervia an der Romagna-Küste in Italien stattfindet. Cervia prägt das Rennen stark, denn die Stadt liegt direkt an den bekannten Salinen. Die Strecken sind so angelegt, dass sie dich richtig durch die Umgebung von Cervia führen und die Stadt nicht nur als Startpunkt dient.
Alle Streckenoptionen führen auch durch Bertinoro, diese Bergstadt, die als „Balcony of Romagna“ und „City of Wine“ bekannt ist. Das Event zieht Radfahrer und Fans aus ganz Italien an, ist Teil mehrerer Granfondo-Serien wie Prestigio und war, laut den ursprünglichen Infos, schon in der 24. Ausgabe.