Granfondo Via del Sale Fantini Club to wiosenne, szosowe gran fondo odbywające się w Cervii, na włoskim wybrzeżu Romanii. Cervia, leżąca przy słynnych solankach, mocno podkreśla lokalny charakter tego gran fondo. Trasy są tak pomyślane, żeby prowadzić uczestników przez okolicę Cervii, a nie tylko wykorzystywać ją jako punkt startowy.
Wszystkie warianty tras prowadzą też przez Bertinoro, miasteczko na wzgórzu, znane jako „Balkon Romanii” i „Miasto Wina”. Impreza przyciąga rowerzystów i kibiców z całych Włoch, jest częścią kilku cykli gran fondo, np. Prestigio, i już wtedy była to jej 24. edycja.