Το Trail du Cassoulet είναι ένα trail-running weekend στο Verfeil, στη Haute-Garonne, με έμφαση στη γαστρονομία της νοτιοδυτικής Γαλλίας. Οι κύριες αποστάσεις είναι 12 km, 19 km και 28 km, αλλά έχει και 12 km Nordic walk, 12 km πεζοπορία, 5 km canicross, 5 km cani-rando, παιδικά αγώνες και ένα relay γονέων-παίδων. Οι διαδρομές περνούν από μονοπάτια, δρόμους και χωράφια γύρω από το Lauragais, με φυσικό περιβάλλον.
Το όνομα δεν το παίρνουν ελαφρώς — στα 12, 19 και 28 km, οι δρομείς παίρνουν μουσική, σαλάμι του Τουλούζ και κρασί Fronton σε ένα σταθμό αναψυχής στην Οράγγερια του Κάστρου Bonrepos Riquet. Στο τέρμα δίνουν μπύρα, οι ντυμένοι παίρνουν μπουκάλι κρασί, και το Σαββατοκύριακο κλείνει με κασουλέ και μπάντας. Υπάρχει και μια παρέα παστίτσες το Σάββατο βράδυ, ένα χωριό εκθέσεων και δωρεάν φροντίδα παιδιών 3-10 ετών την Κυριακή, για να είναι καλό και για οικογένειες.