Trail du Cassoulet è un weekend di trail running a Verfeil, in Haute-Garonne, con un bel mix di corsa e cultura del cibo del sud-ovest francese. Le distanze principali sono 12 km, 19 km e 28 km, ma c’è anche un 12 km di Nordic walking, un 12 km di trekking, 5 km di canicross, 5 km di cani-rando, gare per bambini e una staffetta genitore-figlio. È un evento su sentieri, con percorsi che passano tra trail, strade e viottoli della zona del Lauragais.
Qui il cibo conta più che in tante altre gare a tema. Sui 12 km, 19 km e 28 km, ai punti ristoro nell’Orangerie del Château de Bonrepos Riquet danno musica, salsicce di Tolosa e vino Fronton. Al traguardo c’è birra alla spina, chi finisce in costume prende una bottiglia di vino, e il weekend si chiude con una cena a base di cassoulet e bandas. Ci sono pure la pasta party di sabato sera, il villaggio degli espositori e il baby parking gratuito per i bimbi dai 3 ai 10 anni, così è perfetto sia per chi corre che per le famiglie.