Il Trail du Pastel parte e arriva a Balma, vicino a Tolosa, con un percorso che punta soprattutto sui sentieri, non sulle strade. È una gara semi-notturna, si inizia nel pomeriggio e alcuni finiscono dopo il tramonto. C’è qualcosa per tutti: dai bimbi con i 1 km e 2 km fino ai trail runner più esperti con le distanze lunghe.
Le distanze principali sono tecniche ma con dislivelli gestibili: 11 km con 120 m di salita, 17 km con 200 m, 23 km con 300 m e 34 km con 440 m. Per i 17 km e 23 km si può correre in coppia, e per i 23 km c’è pure l’opzione notturna a squadre, quindi non è solo individuale. C’è anche un 11 km di Nordic walking e, secondo alcuni, pure un marathon con 603 m di dislivello, quindi non è solo una classica gara corta.