La Ventoux Gravel Classic es una carrera de gravel que sale de Sault, un pueblito en Vaucluse, en la región de Provence-Alpes-Côte d’Azur. Se corre a finales de septiembre y hay dos opciones de recorrido: 60 km y 69 km, los dos con mucho terreno de montaña y senderos naturales, nada de asfalto.
Las rutas pasan por pistas técnicas y paisajes abiertos de Provenza, así que hay que dominar el off-road tanto como la resistencia. Te recomiendan llevar zapatillas de mountain bike, porque el terreno lo exige. Mont Ventoux está cerca, y después de la carrera puedes pasar por Gordes, Fontaine-de-Vaucluse o las bodegas de Châteauneuf-du-Pape si te animas.