La Ventoux Gravel Classic è una gara gravel che parte da Sault, un paesino nel Vaucluse, in Provenza-Alpi-Costa Azzurra. Si corre a fine settembre e ci sono due percorsi: 60 km e 69 km, tutti e due su sterrato e sentieri di montagna, niente asfalto.
Le tracce sono tecniche, con tratti impegnativi e panorami aperti della Provenza. Serve saper gestire il fuori strada e avere una buona resistenza. Meglio portare le scarpette da mountain bike, perché il fondo è quello che è. Intorno c’è il Mont Ventoux, e dopo la gara si può passare da Gordes, Fontaine-de-Vaucluse o fare un giro per i vigneti di Châteauneuf-du-Pape.