Les Gorges de la Truyere er den 122 km lange rute i L'Etape Sanfloraine, en cykelweekend i midt-august med base i Saint-Flour i Frankrigs Cantal-departement. Det er både en cykelsportiv og en cykelturist-rute, så der er plads til både dem, der vil have en tidskontrolleret udfordring, og dem, der bare vil have en solid bjergtur. Arrangementet har været en fast del af sommeren i Saint-Flour i over 15 år og tiltrækker næsten 1.000 ryttere.
Weekenden starter med en knap individuel tidskørsel i Saint-Flour: Montee Christian Rouffiac, kun 1,2 km lang, men med 95 meter stigning gennem byens smalle gader. Søndag går det ud på vejene i Pays de Saint-Flour med fire rutevalg. Den 122 km lange Les Gorges de la Truyere-rute er en del af Trophee Passion og ligger under den 159 km lange flagskibs-distancen, så det er en solid Cantal-rute uden at skulle vælge den længste tur på programmet.