Στο L'Etape Sanfloraine, η διαδρομή των 122 χλμ "Les Gorges de la Truyere" είναι μια από τις επιλογές του τριήμερου ποδηλατικού weekend που γίνεται στο Saint-Flour, στη Γαλλία. Είναι ανοιχτή και για τους που θέλουν να δώσουν μάχη με το χρόνο, και για εκείνους που προτιμούν να το κάνουν πιο χαλαρά, σαν μια σκληρή βουνίσια βόλτα. Το event έχει 15+ χρόνια ιστορία και συγκεντρώνει σχεδόν 1.000 ποδηλάτες κάθε χρόνο.
Το Σαββατοκύριακο ξεκινάει με το Montee Christian Rouffiac, ένα βραχύ αλλά σκληρό χρονόμετρο 1.2 χλμ με 95 μ. ανύψωση μέσα από τα στενά δρομάκια του Saint-Flour. Την Κυριακή, οι ποδηλάτες βγαίνουν στα δρόμια του Pays de Saint-Flour με τέσσερις διαδρομές να περιμένουν. Η 122 χλμ "Les Gorges de la Truyere" είναι μέρος του Trophee Passion και είναι κάτω από τη 159 χλμ διαδρομή, δίνει μια σοβαρή δόση Cantal χωρίς να επιλέγεις το πιο μακρύ.