Les Gorges de la Truyere a L'Etape Sanflorainének a 122 km-es szakasza, ami augusztus közepén, Saint-Flour-ban, a francia Cantal megyében zajló kerékpáros hétvégi program része. Mind a versenyzőknek, akik időeredményt akarnak, mind a túrázóknak, akik inkább a hegyekben akarnak kipuhatni, jó választás. Az esemény már több mint 15 éve része a helyi nyárnak, és mindegyik évben közel ezer kerékpáros indul benne.
A hétvégét egy kemény egyéni időfutással nyitják Saint-Flour-ban: a Montee Christian Rouffiac 1,2 km-es szakasz 95 méter emelkedővel, a város keskeny utcáin. Vasárnap pedig elindulnak a Pays de Saint-Flour utjaira, négy különböző útvonal közül választhatnak. A 122 km-es Les Gorges de la Truyere szakasz a Trophee Passion része, és a 159 km-es legnagyszerűbb táv alatt marad, így aki nem akar a leghosszabbat megtenni, de mégis igazi Cantal-élményt akar, neki jó.