Les Gorges de la Truyere to opcja 122 km w ramach L'Etape Sanfloraine, weekendu kolarskiego w połowie sierpnia z bazą w Saint-Flour, w departamencie Cantal we Francji. Można go przejechać zarówno jako cyklo-sportową, z czasem, jak i cyklo-turystyczną, dla tych, którzy chcą po prostu wyruszyć na ciężką górską wycieczkę. To już od ponad 15 lat stałe wydarzenie w letnim kalendarzu Saint-Flour i przyciąga blisko tysiąc kolarzy.
Weekend zaczyna się ostrym indywidualnym czasówką w Saint-Flour: Montee Christian Rouffiac, zaledwie 1,2 km, ale z 95 metrami wzniesień przez wąskie uliczki miasta. W niedzielę wyrusza się na drogi Pays de Saint-Flour, z czterema opcjami tras. Trasa Les Gorges de la Truyere (122 km) to część Trophee Passion i jest krótsza od 159 km, ale daje solidny Cantal bez konieczności wybierania najdłuższej trasy w programie.