L'Etape Sanflorainen 122 km -reitti Les Gorges de la Truyere on kesäkuun puolivälin pyöräviikonlopun pääkohde Saint-Flourissa, Ranskassa. Tapahtuma on sekä ajastettu cyclosportive että vapaa cyclotouriste, joten siinä on paikkaa sekä kilpailijoille että niille, jotka haluavat vain pyöräillä vuorilla. Tapahtuma on ollut Saint-Flourin kesäohjelmassa jo yli 15 vuotta, ja siihen osallistuu lähes tuhat pyöräilijää.
Viikonloppu alkaa Saint-Flourissa yksilöllisellä aika-ajolla, Montee Christian Rouffiacilla – vain 1,2 kilometrin pituinen mutta 95 metriä nousua kapeiden katujen kautta. Sunnuntaina lähdetään ajamaan Pays de Saint-Flourin teitä, ja reitin valinta on neljää. Les Gorges de la Truyere -reitti (122 km) kuuluu Trophee Passion -sarjaan ja on hieman lyhyempi kuin 159 km:n lippuajot, joten se tarjoaa kovan Cantal-kokemuksen ilman pisintä vaihtoehtoa.